Entra en un restaurante, bar o guachinche tradicional de Tenerife y pregunta qué tienen para vegetarianos o veganos y te servirán un bol de papas arrugadas (papas nuevas hervidas) y salsa de mojo con una guarnición de pan.
La carne y el pescado son el centro de la dieta canaria. Encuentran su camino en todo, incluso en los platos aparentemente sin carne como los guisos de garbanzos y lentejas.
Como vegetariano y vegano que visita Tenerife, tendrás que rascar bastante para encontrar un restaurante donde puedas pedir cualquier cosa del menú.
Por suerte, ha habido una afluencia de excelentes restaurantes vegetarianos y veganos en Tenerife en los últimos años y he hecho mi misión, probar todos y cada uno de ellos – ¡que buena excusa!
Estos son mis restaurantes vegetarianos y veganos favoritos en Tenerife. Buen provecho.